Preparación:
Mezclar 5gr de azúcar, ½ cucharita de mostaza, ½ cucharita de pimienta, ½ cucharita de sal, 15 gr de manteca y 6gr de maicena. Agregar 150cc de agua y mezclar bien. Llevar a ebullición revolviendo, dejar enfriar y tapar para evita que forme una piel en la superficie. Agregar 150cc de vinagre de a poco batiendo bien hasta lograr la consistencia deseada.
Proteínas por receta: 0.7gr
Phe por receta: 5mg
Otra receta: mezclar 6 cucharadas de te con 4 cucharadas de te de agua y batir hasta que se formen picos. Agregar de a uno por vez los siguientes ingredientes intercalando con 1 taza de aceite que será agregado de a cucharadas, 1 cucharita de te de azúcar, 1 y ½ cucharita de te de vinagre, 2 cucharitas de te de mostaza. Rinde 1 y ½ taza. Conservar en heladera.
Phe por receta: 132mg.
