Preparación:
Mezclar 180gr de margarina, 200gr de azúcar, ½ cucharita de sal, 15cc de agua y 1 cucharita de esencia de vainilla en una olla. Llevar al fuego hasta que hierva a fuego medio. Seguir mezclando y revolviendo hasta alcanzar los 160 grados (aproximadamente 7 a 10 minutos). Llegado a ese punto se oscureceré, sino seguir cocinando hasta que lo haga. Poner la mezcla en un molde cuadrado. Dejar enfriar unos minutos y espolvorear con 125gr de chocolate fondant rallado. Cuando el chocolate se derrita ligeramente, extender sobre la preparación anterior. Cuando se haya enfirado todo y se haya endurecido el chocolate, romper en trozos. Rinde aproximadamente para 50 trozos.
Proteínas por 5 trozos: 0.7gr
Phe por 5 trozos: 25mg
