Fideos
Formar la masa y amasar sobre un papel film, cortar los fideos con cuchillo, enharinar y cocinar en agua hirviendo...
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Hamburguesas
Cocinar al vapor verduras de hoja y procesar o picar muy finito. Condimentar con sal, pimienta y orégano, ajo y perejil. Agregar de a poco almidón de trigo y pan rallado hipoproteico hasta lograr una masa que se pueda trabajar con las manos...
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Ravioles
Masa: poner 4 y ½ cucharaditas de sustituto de huevo con 60cc de agua tibia y batir bien. Agregar batiendo 3 tazas de harina hipoproteica y comenzar a amasar con las manos. Agregar 1 y ½ cucharadas de aceite o mas si la masa...
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Salchicas
Hacer un puré de calabaza de 200gr. Mezclar aparte 1 y ½ cucharita de te de sustituto de huevo con 2 cucharadas soperas de agua. Agregar al puré el sustituto de huevo..
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Tarta de verduras
Rallar 125gr de margarina en 250gr de harina hipoproteica. Agregar 1 cucharita de sal y 75cc de agua. Amasar hasta lograr una masa elástica y lisa. Dejar reposar..
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Toffee
Mezclar 180gr de margarina, 200gr de azúcar, ½ cucharita de sal, 15cc de agua y 1 cucharita de esencia de vainilla en una olla. Llevar al fuego hasta que hierva a fuego medio...
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Tortilla de papas
Mezclar 100gr de papas previamente fritas con 2 cucharadas de sustituto de huevo diluidas en agua tibia según instrucciones...
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Ñoquis
Hervir las papas. Pisarlas haciendo un puré muy seco. Incorporar un poco de manteca. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Una vez frío, mezclar con un puñado de almidón....
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